Aceite de semilla de palma

Aceite de palma: propiedades, usos y posibles daños

El aceite de palma tiene una historia de más de 5 siglos. Desde el continente africano, las palmas de aceite llegaron a Sudamérica y Asia, donde fueron plantas ornamentales durante mucho tiempo. Los productos se obtienen presionando los frutos de la planta, que en apariencia se asemejan a grandes dátiles. Hoy en día existen plantaciones de palma en Malasia e Indonesia; estos países son los mayores exportadores de aceite de palma. Por cada hectárea de siembra, se pueden obtener hasta 4 toneladas de productos terminados, lo que la convierte en una de las grasas comestibles más baratas del planeta.

Composición y características

Dependiendo de los procesos de fabricación y procesamiento, el producto final puede ser líquido o sólido. El aceite de palma virgen natural es un líquido rojo viscoso con un aroma peculiar y sabor dulzón.

Es este Aceite de Palma Rojo el que se considera útil: contiene carotenoides, vitaminas A y E, y otras sustancias necesarias para el organismo. Este producto natural tiene propiedades antioxidantes, es bueno para la piel y el cabello. La vitamina A ayuda a fortalecer la visión, ayuda a mejorar la condición de los pacientes con glaucoma y blefaritis.

Desafortunadamente, este aceite rojo "crudo" no tiene una vida útil prolongada y su producción requiere mucha mano de obra. Por tanto, el precio de un producto natural es bastante elevado.

En un producto desodorizado y refinado, muy utilizado en la industria alimentaria, hay varias veces menos nutrientes. Estos productos no traerán ningún daño a la salud, si no excede la tasa de consumo. Los trabajadores de la alimentación suelen reemplazar la grasa de la leche con grasa de palma, que tiene un sabor similar.

No olvidemos que, como toda grasa vegetal, la palma tiene un alto contenido calórico: unas 900 kcal. La composición contiene ácidos grasos, vitaminas A, E.

Se debe prestar especial atención a la presencia de ácidos grasos, sus partes se distribuyen de la siguiente manera:

• oleico 55%;
• palmítico 40%,
• ácido linoleico 5%.

El ácido graso linoleico se considera el más importante para el cuerpo, y su cantidad mínima en aceite de palma refinado reduce su calificación de productos útiles.

Aún no hay una conclusión definitiva sobre el efecto de otros dos ácidos grasos, el oleico y el palmítico, sobre el nivel de colesterol malo: esta cuestión sigue en estudio. Pero siguiendo las recomendaciones de la OMS, los nutricionistas recomiendan reducir la ingesta de grasa (incluida la grasa de palma) para las personas con riesgo de enfermedad cardiovascular.

Propiedades del aceite de palma

En general, se acepta que el aceite de palma es perjudicial para la salud. Este error fue promovido por la situación de la industria nacional: los fabricantes de alimentos utilizan cada vez más ingredientes baratos. Como señalamos anteriormente, el aceite de palma refinado no es dañino para el organismo, aunque tampoco tiene mucho beneficio. Como sustituto de la grasa láctea en la repostería, la mayonesa, las margarinas, los quesos procesados, el chocolate, la grasa de palma incluso tiene una ventaja: los productos con ella se pueden almacenar durante mucho tiempo y no perder su sabor.

El aceite de palma es parte de la comida para bebés. Vale la pena señalar que los fabricantes de buena fe utilizan un producto estructurado o palmitato beta para la fórmula infantil. Esto proporciona un indicador normal de la absorción de calcio por el cuerpo del niño.

El cuerpo se verá perjudicado por el uso de aceite hidrogenado, con espesantes artificiales. Sin embargo, este producto, como cualquier margarina, contribuye a la acumulación de colesterol malo en los vasos.

Aplicación en medicina y cosmetología.

El cuidado de su salud comienza con hacer una dieta adecuada. Al incluir alimentos saludables en el menú, puede evitar el riesgo de enfermedades graves. El aceite de palma natural ha encontrado aplicación como remedio para la prevención de la anemia, los resfriados, la enfermedad de Alzheimer y las enfermedades de la piel.

Debido al contenido de vitaminas A y E, el remedio de la fruta de la palma se usa en cosmetología. En casa, este producto puede agregarse a una crema nutritiva o usarse para limpiar la piel y desmaquillar. Las mascarillas con aceite de palma para pieles secas dan un efecto excelente: el equilibrio se restablece rápidamente, las rojeces y la descamación desaparecen.

Una receta de mascarilla simple y asequible para deshacerse de la sequedad:

El aceite de palma precalentado en un baño de agua (1 cucharada. cuchara) se mezcla con una cucharada de miel. La mezcla se aplica sobre la piel limpia durante 15-20 minutos. Luego se retira con agua tibia. Después del lavado, se aplica una crema hidratante ligera o leche sobre la piel.

Los propietarios de pieles grasas con poros dilatados deben usar cuidadosamente este producto con fines cosméticos; su uso puede tener el efecto contrario, causar acné e inflamación.

oducto o palmitato beta. Esto proporciona un indicador normal de la absorción de calcio por el cuerpo del niño.

El cuerpo se verá perjudicado por el uso de aceite hidrogenado, con espesantes artificiales. Sin embargo, este producto, como cualquier margarina, contribuye a la acumulación de colesterol malo en los vasos.

Durante el embarazo y la lactancia

Las mujeres durante el embarazo y la lactancia eligen alimentos que son buenos para la salud y el crecimiento del bebé. El aceite de palma, como todas las grasas vegetales, tiene ventajas y desventajas. El uso de aceite rojo natural en los alimentos no dañará el cuerpo femenino sano. Por el contrario, agregarlo a la dieta diaria servirá como una buena herramienta para el fortalecimiento general, prevención del estreñimiento, resfriados e infecciones. Es importante respetar la dosis diaria y elegir solo productos de calidad.

La peculiaridad del aceite de palma es restaurar rápidamente la piel, muchas mujeres lo han apreciado. Podemos recomendar con seguridad este producto para el cuidado de la piel en el período posparto. Evitará las grietas, y un masaje con una pequeña cantidad de producto natural ayudará a combatir las estrías.

Contraindicaciones y posibles daños.

El deseo de aprovechar al máximo la comida por poco dinero puede resultar frustrante. Los productos de calidad natural no pueden ser baratos; todo el mundo debería conocer esta regla. Hoy en el mercado se pueden encontrar quesos, cremas para untar, aceites blandos sospechosamente baratos. Es posible que en su composición se utilice aceite de palma técnico. Este es un producto nocivo no destinado a la alimentación. Se utilizan materias primas técnicas baratas para la producción de jabones, cosméticos y aceites para automóviles. Una vez en el cuerpo humano, esta sustancia provoca la formación de tumores, contribuye al desarrollo de la aterosclerosis.

Por lo tanto, al comprar productos, estudie cuidadosamente su composición y, ante la menor sospecha de la presencia de aceite técnico, rechace la compra.

A la hora de elegir aceite de palma natural, recomendamos prestar atención al etiquetado y la integridad del empaque. Un producto de calidad tiene un color rojo anaranjado, el líquido debe ser transparente, sin sedimentos. Almacene la mercancía en habitaciones frescas, protegidas de la luz y la humedad.

Puede evitar el riesgo de comprar un producto de baja calidad o falso utilizando los servicios de vendedores confiables. Cuando compre productos naturales en línea, elija tiendas de renombre que garanticen la autenticidad.