Huile d'olive

Comment choisir la bonne huile d'olive

Méthode de réception

L'huile extra vierge est obtenue exclusivement par pression à froid à partir de la chair d'oliviers cueillis à la main, non endommagés et soigneusement sélectionnés.

Si des produits de mauvaise qualité sont utilisés ou si les fruits sont broyés avec des graines, alors une huile d'olive de haute qualité est hors de question: une telle huile doit être raffinée ou ajoutée des produits chimiques pour la protéger d'un rancissement très rapide. Les huiles ainsi modifiées ou obtenues à la suite du retraitement du gâteau et de la pulpe ne sont pas considérées comme des bases d'aromathérapie.

Le rendement en huile est très élevé et la production se distingue par une super-productivité: la pulpe des olives contient jusqu'à 25% d'huile précieuse (et même dans les graines, sa part est de 10%).

Composition

L'huile d'olive est souvent appelée exemplaire dans sa composition. En effet, c'est l'huile végétale la plus équilibrée avec une formule idéale qui correspond le mieux aux composants gras du corps humain. C'est la composition unique, qui ne peut être qualifiée d'harmonique autrement, qui permet à l'huile d'être complètement absorbée et de pénétrer profondément au niveau cellulaire.

La composition de l'huile d'olive extra vierge contient toutes les vitamines liposolubles dans le complexe de la triade à absorption rapide des vitamines D, E et A, des caroténoïdes uniques, des stérols, des tocophérols, des triterpènes, des hydrocarbures, des phytostérols, des phosphatides et des phospholipides, presque tous des traces éléments nécessaires à la peau.

La composition chimique est dominée par les acides mono-insaturés dans les composés facilement clivables.

En fonction du climat et des caractéristiques de l'agriculture, la composition en acides gras de l'huile peut varier considérablement: les huiles méditerranéennes sont considérées comme optimales dans la composition, dans laquelle jusqu'à 80% de la masse totale est de l'acide oléique, complété avec des acides palmitique et linoléique avec une petite proportion de fraction stéarique.

Comportement sur la peau

Le comportement de l'huile d'olive sur la peau est très spécifique. Essentiellement grasse, elle laisse une trace grasse dès la première minute après l'application, mais grâce à sa composition si proche de la peau, elle est rapidement absorbée et a un effet adoucissant, lissant et améliorant immédiat et visible. En quelques minutes après l'application sur la peau, il ne laisse aucune trace dessus (sauf pour des sensations étonnamment agréables), y compris l'éclat huileux disparaît. En même temps, les composants insaponifiables de l'huile créent un film protecteur invisible mais très efficace.

L'huile d'olive de la plus haute qualité est entièrement absorbée à la fois en interne et en externe, pénètre facilement dans les couches profondes des tissus et vous permet de transporter des composants actifs pour la récupération cellulaire, la nutrition et l'hydratation.

C'est l'une des huiles cosmétiques adoucissantes les plus rapides, qui, malgré son statut «nutritionnel», ne s'oxyde pas sur la peau et est absolument non comédogène.

Propriétés curatives

Cette huile est la base la plus couramment prise par voie orale, qui est utilisée à la fois à des fins thérapeutiques et comme complément alimentaire.

L'huile d'olive de haute qualité satisfait pleinement les besoins du corps en antioxydants et en acides gras. Ces derniers y sont principalement représentés par des formes monoinsaturées et faciles à digérer d'acide oléique, qui a un effet bénéfique sur le métabolisme, aide à prévenir l'athérosclérose, l'ostéoporose, restaure le travail du tractus gastro-intestinal, améliore les fonctions du foie et Système biliaire.

Les propriétés anti-athérogènes et normalisantes du sang, la capacité à prévenir l'accumulation de surpoids, l'effet anticancérogène et antitumoral de l'huile sont également reconnus par la médecine conservatrice.

La consommation régulière d'huile d'olive aide à normaliser la tension artérielle, à prévenir les changements liés à l'âge et à soutenir le métabolisme du diabète.

Propriétés cosmétologiques de la base

Les propriétés cosmétologiques inimitables de l'huile d'olive reposent sur un puissant effet adoucissant et réparateur, qui vous permet de régénérer qualitativement et d'améliorer rapidement l'état de la peau.

En raison de sa composition proche des graisses naturelles et de la fraction insaponifiable, c'est l'une des meilleures bases pour le soin de la peau vieillissante, mais ne résout pas moins activement les problèmes individuels d'autres types, en particulier, elle vous permet d'améliorer rapidement l'état de la peau sèche peau squameuse, inégale et enflammée.

L'huile d'olive agit sur l'épiderme de manière complexe, soulageant les symptômes et l'inconfort momentanés et améliorant rapidement l'état, tout en pénétrant profondément les couches de la peau et en favorisant la récupération systémique.

C'est l'une des huiles les plus efficaces qui adoucissent et retiennent l'humidité dans les cellules de la peau, créant une barrière protectrice qui n'entrave ni l'accès à l'air ni les processus actifs du métabolisme local.

Lorsqu'il est appliqué sur les zones endommagées, il a un effet général apaisant, désinfectant et cicatrisant des tissus, qui est plus prononcé avec des ecchymoses, des piqûres d'insectes, des ulcères et des égratignures.

Fonctionnalités de stockage et d'application

Conservez l'huile d'olive de haute qualité à température ambiante, dans des récipients hermétiquement fermés et toujours dans un endroit sombre. De mauvaises conditions de stockage peuvent entraîner une oxydation de l'huile. La durée de conservation standard est jusqu'à 2 ans.

La base d'olive n'a pas de précautions ni de contre-indications d'utilisation, sauf en cas d'intolérance individuelle.

Du fait de la composition active, cette huile sous sa forme pure n'est pas utilisée dans des procédés externes, l'ajoutant en mélange avec d'autres huiles ou dans des émulsions cosmétiques à une concentration de 10 à 50% et apportant leurs caractéristiques à l'équilibre idéal.

À l'intérieur et à des fins culinaires, l'huile est utilisée sous sa forme pure.

Techniques recommandées pour l'utilisation de l'huile d'olive:

• pour la réception interne d'un montant de 1-2 cuillères à soupe. cuillères par jour comme supplément antioxydant et pour améliorer le fonctionnement du système digestif;
• à des fins culinaires;
• comme huile de base pour le massage (3-4 gouttes d'huiles essentielles pour 15 ml d'huile d'olive);
• sous forme pure pour lutter contre les piqûres d'insectes, éliminer l'inflammation ou la desquamation de la peau, restaurer ou adoucir rapidement l'effet, soigner la peau pour des applications d'huile ou de lotions;
• pour améliorer les caractéristiques des produits cosmétiques ou de la préparation de produits cosmétiques pour la maison en tant qu'additif à 10 à 50% à raison de 15 ml pour 100 ml de produit en mélange avec toute autre huile de base;
• comme véhicule pour les huiles essentielles;
• comme base de pommades ou crèmes médicinales sous forme pure;
• dans d'autres techniques d'aromathérapie en mélange avec une autre huile de base dont la concentration ne dépasse pas 50%.