Sels et minéraux

Types de sel

1. Sel gemme. Il est obtenu dans les mines, les carrières, dans le sous-sol. Contient des impuretés de sable, de terre et des composants restants d'explosifs. Afin qu'ils ne s'attardent pas dans les organes, les tissus et les articulations, il est soumis à un traitement chimique avec ajout d'émulsifiants. Ce sel est considéré comme le plus nocif.
2. Sel supplémentaire. Catégorie un et deux. Il se caractérise par une couleur blanche parfaite et un broyage fin. Pour obtenir cette couleur, elle est bouillie et blanchie pendant longtemps. Après une telle procédure ne contient pas d'impuretés, car elle ne contient pas déjà d'oligo-éléments utiles. Les catégories ne diffèrent que par le temps de cuisson et le degré de purification.
3. Sel iodé. C'est un substitut du sel gemme, l'iode est artificiellement enrichi, qui disparaît lors de la cuisson sous l'influence de la température.
4. Sel de mer. Obtenez de l'eau de mer évaporée. Contient 98% de chlorure de sodium et 2% de minéraux sains. Dans la fabrication de l'utilisation d'un émulsifiant (silicate de calcium).
5. «Sel rose» d'Australie, de Bolivie, du Népal, de Pologne, du Pérou, du Chili et des États-Unis. N'affecte pas l'odeur et le goût des aliments. Il ne peut offrir qu'un plaisir esthétique avec sa couleur.
6. "Sel rose jardin." Depuis les temps anciens, il a été apporté de la Crimée. Il s'évapore de l'eau de mer. Le sel a acquis une couleur rose grâce à la microalgue Dunaliella Sallina, qui peut vivre dans l'eau de mer et contient des caroténoïdes naturels. Produit 100% naturel.
7. "Le sel de l'Himalaya." Résiste à toutes les normes de qualité internationales. Il contient tous les oligo-éléments de l'époque de l'océan antique (selon les scientifiques, ils contiennent jusqu'à 92 oligo-éléments dans ce sel. À titre de comparaison, les oligo-éléments dans le sel comestible blanc ordinaire ne représentent que 2%).
8. Sel noir de l'Himalaya (kala namak, sanchal). Le sel gemme volcanique naturel a sa propre composition et couleur minérales uniques. Il est souvent confondu avec le rose de l'Himalaya en raison de sa nature et de son origine communes. Les cristaux de sel ont une couleur rose sale, devenant sombre lorsqu'ils sont humides. Il a une odeur riche en sulfure d'hydrogène ressemblant à un œuf pourri, disparaissant lorsqu'il est chauffé. Le sel est très populaire auprès des végétariens, car il imite le jaune d'oeuf dans les plats. Les hindous ajoutent ce sel à de nombreuses séries d'épices et à la "raita" - un plat national composé de yaourt et de concombres
9. Sel noir de l'Himalaya. Il est également thérapeutique: il aide à bouffir, flatulences, brûlures d'estomac. Quelle que soit la couleur, le sel est utilisé, comme le sel de table ordinaire. Le sel noir, se dissolvant dans l'eau et se combinant avec d'autres produits (dans des plats chauds), rend les aliments plus saturés et plus caloriques. Il transmet aux aliments son «bouquet» d'arôme léger, de goût sucré-salé et de composition riche en oligo-éléments. Le sel de l'Himalaya améliore le goût et la digestion. Comme d'autres sels, il ne provoque pas de sensation de brûlure.

Sel rose de l'Himalaya. Qu'Est-ce que c'est?

Aujourd'hui, le sel de l'Himalaya est au sommet de la popularité mondiale. L'intérêt pour ce produit peut être qualifié de phénoménal, car sa couleur, son goût, ses propriétés sont largement discutés dans de nombreux pays, provoquant une vague d'impressions et d'opinions polaires.

1. Le nom du sel gemme en noir et rose (et ses nuances) du Pakistan, qui a pris racine au début de notre siècle. Le sel de l'Himalaya est extrait à Khewra - une mine de sel située à 300 km de l'Himalaya (c'est pourquoi on l'appelle). Il s'agit de la deuxième mine en importance au monde.
2. Sel pur cristallin, qui s'est formé au Jurassique. En relation avec les processus volcaniques, à la jonction de deux continents - l'Inde et l'Eurasie, les montagnes de l'Himalaya se sont formées. A 3000 mètres d'altitude, le sel précipite et s'accumule progressivement.
3. Sel de l'Himalaya - absolument pur, exempt d'impuretés étrangères, extrait manuellement. Il a un arôme et un goût sucré-salé.

Pur, cristallin, non raffiné, ne contenant aucune impureté, ce sel peut améliorer considérablement la santé d'une personne: restaurer la vision, éliminer les infections, augmenter la libido et apporter de nombreux autres avantages. Le sel de l'Himalaya est 100% biodisponible. De tous les types de sel, le chlorure de sodium en contient le moins. Il a une couleur rose, car il contient beaucoup de fer et d'autres minéraux. Avec un arôme doux et un goût sucré-salé, il donne du piquant et de la sophistication aux aliments.

Les bienfaits du sel de l'Himalaya

Le sel rose de l'Himalaya a une biodisponibilité absolue (100%), pénètre dans les cellules du corps sous sa forme originale. Une utilisation régulière sature le corps de tous les oligo-éléments et minéraux nécessaires.

• améliore la circulation sanguine;
• abaisse la pression;
• détoxifie le corps, élimine les métaux lourds;
• équilibre les électrolytes;
• soulage l'arthrite, le psoriasis, la grippe, l'herpès, etc.;
• nettoie le corps des toxines;
• favorise le rajeunissement de tout le corps;
• équilibre l'état psychologique;
• soutient le travail de la glande thyroïde avec une riche teneur en iode;

Propriétés nettoyantes uniques. Aucun autre sel n'a la capacité de «retirer» les toxines de l'épiderme. Grâce au sel rose de l'Himalaya, les gens ont pu éviter les problèmes de peau, éliminer l'inflammation, traiter le psoriasis.